はちみつ専門店店長と元パティシエ(ryococo)による、おいしくて簡単はちみつレシピたち:おいしいはちみつ料理+スイーツで毎日の生活をさらに楽しく☆さらに健康に
by picomiere_y
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タグ:マヌカはちみつ ( 77 ) タグの人気記事
卵なし カロリー控えめアイオリソース
Christchurch(NZ南島で一番大きな街)にお気に入りのカフェがあります。コーヒー党じゃないのでえらそうな事は言えないけれど、ここで飲むソイラテが一番おいしい!

このカフェで教えてもらった、卵を使わない驚きのアイオリソース。
簡単で、おいしいです☆

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作り方はこちら
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by picomiere_y | 2010-05-17 10:14 | サラダ☆ドレッシング
煎りごまドレッシングでお豆のサラダ
煎りごまをすり鉢ですりすり擂る作業が、香りがすばらしくって、とっても幸せです。このひと手間をかけたからこそ、「おいしい」と言ってもらえたんだろうなぁ。

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by picomiere_y | 2010-04-02 16:44 | サラダ☆ドレッシング
ハニーピーナッツバター
我が家の姫、3歳。食べ盛り真っ盛り。
おでかけの時も、ちょっとした食べ物を持っていかないと大変な事になります。
「おなか空いた~」って大~騒ぎ。

最近のヒットは、これ。
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パンに塗って簡単サンドイッチを作ったり、クラッカーとこの瓶を持って行って、外出先でささっと塗って食べさせる事もあります。

作り方はとっても簡単です。

お好みのはちみつ(ピコミーレ クローバー、マヌカ、ビーチジューはちみつ)とピーナッツバターを好きなだけ入れて、瓶の中で混ぜるだけ。
他にも、ゴマペーストで作ってみたり、炒ったくるみをくだいて混ぜてもおいしかったので、ぜひお試しください☆
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by picomiere_y | 2010-02-14 17:48 | パンとはちみつ
かりんオートミールクッキー
花梨のはちみつ漬け、シロップだけ飲んじゃうと、花梨の実自体は残ってしまうんですよね。活用して、クッキーを作ってみました。

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なかなか個性的なクッキーのできあがりです。香りがよくて、ムダがなくて私は好きですが、いかがでしょうか?

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by picomiere_y | 2009-11-12 18:49 | はちみつお菓子
花梨のはちみつ漬け
「花梨のはちみつ漬け」  
とーってもなじみのあるフレーズですが、はじめて作りました。
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咳止めやのどの痛みにいいんですよね。
マヌカはちみつで作れば、きっと効果は抜群ですね。

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by picomiere_y | 2009-11-04 17:07 | はちみつドリンク
簡単すぎますか?芋きんとん
さつまいもっておいしくて、ただ蒸すだけでも十分おいしくて、一番好きなのは落ち葉でする焼き芋ですが、すごーく簡単におやつにするなら「芋きんとん」

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by picomiere_y | 2009-10-06 19:01 | はちみつお菓子
夏野菜のきれいなクスクスサラダ
日本の一般家庭でのクスクス浸透率がどれほどなのか、よく分かりませんが、私は大好きです。フロム中東、世界最小、楽ちんパスタ。

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by picomiere_y | 2009-08-02 23:32 | サラダ☆ドレッシング
ガドガド ピーナッツソースでいただく温野菜
インドネシアの料理『ガドガド』
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日本との行き来はいつもシンガポール航空利用です。ちょっと遠回り、時間もかかるのですが、機材のよさ・サービスのよさがたまりません。ミールもおいしい事が多いです。
さらにもう一つの楽しみは、シンガポールにストップオーバーすること!(残念、今年はその予定なし。)
夫婦揃って食べる事が趣味なので、シンガポールでもこれが最大の目的!とばかりに食べ歩きます。そして出会ったのがこのお料理。ピーナッツソースがおいしくておいしくて、大好きになりました。たぶん、シンガポールで食べたものとはまた違う味、きっと本場インドネシアのものとは全然違う味になっているのですが、思いだしながら家で作ったガドガドです。

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by picomiere_y | 2009-06-02 21:03 | はちみつお料理
ひじきの白合え
お豆腐のおいしさに目覚めたのは、大人になってからです。
ニュージーランドでも、Organicの豆腐がスーパーマーケットで買えます。以前住んでいたところの近くには、中国人経営の豆腐工場があってたっぷりの豆腐をお値打ちに買えました。今も車でちょっと(2時間弱!?)がんばれば、ニュージーランド人の作るすごーくおいしいお豆腐が買えます。
おいしいお豆腐は、おいしい!(あたりまえか。)

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おいしいお豆腐で作ると、こんなにシンプルレシピでも、おいしい。
白和えを自分で作るようになるとは、以前(豆腐嫌い・料理しない)の私には想像がつきませんでした。

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by picomiere_y | 2009-04-19 18:14 | 和食にもはちみつ
フルーティー コールスロー
キャベツって、万能選手。お好み焼きにも、ロールキャベツにも、お漬物にも付け合わせにもスープにも。
キャベツって、とっても甘いですよね。だから、甘いサラダにしてもおいしいんです。

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by picomiere_y | 2009-01-27 09:57 | サラダ☆ドレッシング