はちみつ専門店店長と元パティシエ(ryococo)による、おいしくて簡単はちみつレシピたち:おいしいはちみつ料理+スイーツで毎日の生活をさらに楽しく☆さらに健康に
by picomiere_y
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
タグ:マヌカはちみつ ( 77 ) タグの人気記事
ガトーショコラ
クリスマスパーティー!!
お部屋の飾りつけに、お料理、ケーキ....楽しいけど大忙しですね。
クリスマスケーキは前日に作っておけるガトーショコラなんてどうですか??
作りたてより2日目の方がしっとり美味しい☆
e0125834_2043460.jpg

我が家の息子・・・今回は待てずにクリームをペロリ。
オトモダチの娘ちゃんにも大好評でした!!

ryococo

レシピはこちら
[PR]
by picomiere_y | 2012-12-16 20:19 | はちみつお菓子
はちみつロールケーキ
息子の大好物ロールケーキ!!
はちみつたっぷりの生地にほんのり甘いクリームを。
フルーツも入れずに生地の甘みをお楽しみください。
e0125834_19264585.jpg

ホントにこのロールケーキが大好きな息子は一気に2切れ食べました。
恐るべし2歳児。
でも、自分で作ったものなので少々甘いモノでも安心して食べさせれますね。
クリスマスはこのロールケーキをブッシュ・ド・ノエルに変身させてもいいですね☆
ryococo

レシピはこちら
[PR]
by picomiere_y | 2012-12-07 20:37 | はちみつお菓子
最古のお酒 ミード(蜂蜜酒)
店長ブログでもうずいぶん前に「ミードを仕込んでいます」「できたらレシピアップします」と言ったきり、数ヶ月か経っていました。。

e0125834_1637522.jpg


以前から大好きで時々買って飲んでいたミード。はちみつはあるし、自分でも作ってみたいなぁと思っていたので、「うかたま vol24.」の発酵特集でレシピを見つけた時は秘かに興奮しました。

はじめての自作ミードは、買っていたものには足下にも及ばない感じでしたが(笑)、まずまずの出来映えでした。
発酵の楽しさを体験できたのは、とってもよかったです♪

はちみつの種類によって出来るミードの味も違うんですよ。
奥深い、興味深い世界です、発酵の世界。ぜひぜひ、挑戦してみてください!

レシピはこちら
[PR]
by picomiere_y | 2012-11-29 16:54 | はちみつドリンク
スイートポテト
e0125834_11434960.jpg


めっきり寒くなってきましたね。
サツマイモ大好きな私にとって焼き芋の恋しい季節になってきました。
甘くないサツマイモに出会ってしまった時に作って欲しいのがスイートポテトです。
サツマイモの味を大切にしつつ、はちみつでほんのり甘みをつけました。
ryococo

レシピはこちら
[PR]
by picomiere_y | 2012-11-06 11:31 | はちみつお菓子
茄子の味噌炒め
コチュジャンでピリリと、はちみつで甘みを・・・とってもとってもごはんが進む。
我が家の夏~秋にかけての定番メニュー!!

e0125834_2191446.jpg


少し手間はかかりますが・・・お肉がなくてもボリューム満点です。

ryococo

レシピはこちら
[PR]
by picomiere_y | 2012-09-28 21:21 | はちみつお料理
ココナッツハニーパンケーキ
e0125834_15154387.jpg


少しずつ朝晩は涼しくなってきましたね。
と、ともに・・・わたしは食欲も出てきました。
市販のパンケーキミックスを美味しくオシャレに変身させてみたので是非作ってみてください。
生地にバナナを入れただけでもっちりふわふわの生地になり、
ココナッツクリームも我が家では想像以上に美味しいと主人も息子ももりもり食べてくれました。

ryococo

レシピはこちら
[PR]
by picomiere_y | 2012-09-02 15:48 | はちみつお菓子
はちみつレモン
e0125834_22221778.jpg


夏本番。連日うだるような暑さですね。
はちみつと言えば、レモン。
お友達のおうちで頂いたはちみつレモンがあまりに美味しかったので・・・
さっそく自宅に戻ってはちみつレモンを作りました。
カラダがビタミンCを欲していたのかも!?
炭酸で割ったり、水で割ったり、かき氷のシロップとしても。

ryococo

e0125834_22251950.jpg


レシピはこちら
[PR]
by picomiere_y | 2012-07-31 22:34 | はちみつドリンク
トマトケチャップ
たっぷり収穫できたトマト。
今日はトマトソースじゃなくて、ケチャップを作ろう。
e0125834_16543410.jpg


レシピはこちら
[PR]
by picomiere_y | 2012-07-31 17:25 | はちみつお料理
水切りヨーグルト
e0125834_21563348.jpg

混ぜる作業もなくとっても簡単に、でも、見た目は本格的!?
夏でもさっぱり頂けるデザートです。
甘みははちみつだけ。それぞれ好みのはちみつでアレンジできるのもいいですね。
何より、材料が身近でシンプル。
時間はかかるけど・・・とっても簡単なのでぜひ作ってみてください。
ryococo

e0125834_2157117.jpg


レシピはこちら
[PR]
by picomiere_y | 2012-07-02 19:29 | はちみつお菓子
新玉ねぎの酢の物
e0125834_20564552.jpg


我が家のこの季節の定番の副菜と言えば・・・新玉ねぎの酢の物。
隠し味にごま油を使っています。
男性は酢の物が苦手だったりしますよね??
でも、ごま油をたらりとかけると男性受けが良くなっちゃうんです。
三杯酢を作るのが面倒・・・ご心配なく!!
はちみつを使えばあっという間にできます☆
ぜひ、お試しください!!
ryococo

レシピはこちら
[PR]
by picomiere_y | 2012-06-05 20:58 | 和食にもはちみつ