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はちみつ専門店店長と元パティシエ(ryococo)による、おいしくて簡単はちみつレシピたち:おいしいはちみつ料理+スイーツで毎日の生活をさらに楽しく☆さらに健康に
by picomiere_y
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クイックブレッド!「ホットクロスバンズ」
もうすぐイースター。今年は4月22日から25日までがイースターホリデイです。

ニュージーランドでは、ハロウィンよりも盛り上がり、数週間前からスーパーでは関連商品がずらりと陳列され、娘と行くプレイセンターでは、毎回イースターにちなんだお遊び、工作が続いていました。

イースターと聞いて私たち家族がまず思い浮かべるのは「ホットクロスバンズ」白いクロスをつけたスパイスの効いたパンです。それから、うさぎと、卵。

今日ご紹介するのは、おやつにぴったり、思いたった時にすぐ作れる発酵いらずの即席パンです。

クイックブレッド!「ホットクロスバンズ」_e0125834_73596.jpg

この香りにつられて、ついつい手がのびてしまいます。

レシピはこちら
# by picomiere_y | 2011-04-15 04:54 | パンとはちみつ
よもぎのマーブルスチームケーキ
東日本大地震で亡くなられた方々とそのご家族に慎んでお悔やみ申し上げます。
被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。
命がけで復旧活動等に当たられている方々に、感謝申し上げます。本当にありがとうございます。
一日も早く笑顔を取り戻せますよう、祈っています。


・・・春の気配、感じられているのでしょうか?
春といえば「よもぎ」「蒸しケーキ」。軽やかでやさしい味です。
よもぎのマーブルスチームケーキ_e0125834_15131955.jpg


レシピはこちら
# by picomiere_y | 2011-03-20 15:40 | はちみつお菓子
いちごチョコスコーン
バレンタイン!!
チョコチョコってイメージだけど・・・あえて少しのチョコのレシピです。
そして、旦那さまや彼におもてなしのバレンタインはいかがですか??
わたくし事ですが、結婚してからというものバレンタインを疎かにしてしまっています。
そんな方、多いのでは??
夕食後に、ティータイムにさりげなく出しておもてなししてみて下さい。
甘さ控え目。
噛めば噛むほど粉の甘みが味わえる素朴な味です。
物足りないって方は、はちみつ、いちごジャム生クリームなどでトッピングしてください。
楽しいティータイムを♪

ryococo
いちごチョコスコーン_e0125834_793978.jpg


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# by picomiere_y | 2011-02-10 19:53 | はちみつお菓子
バレンタインに☆チョコレート ナッツバタースライス
もうすぐバレンタインデーですね。
これまでのバレンタイン向けレシピ はちみつブラウニー
え?一つだけ?我ながらびっくりです。

バレンタイン チョコレシピ第二弾は、私にとって、とってもニュージーランドらしい気がするスライスレシピです。
スライス:オーブントレイにどーんといっぱい作ってざくざくっと切って、さぁ食べようっ!
バレンタインに☆チョコレート ナッツバタースライス_e0125834_1859564.jpg


*私はまだそんな量のスライス、作った事がないです。大胆さがまだまだ足りません。。

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# by picomiere_y | 2011-02-06 19:10 | はちみつお菓子
りんごクランブルケーキ
養蜂家鈴木基史の妹のryococoです。
甘いもの大好き、お菓子作り大好きです。
カラダに良いことはしたいけど・・・でも、やっぱり甘いものが好き。
そんな方に共感していただけるレシピをアップしていけたらなぁと思っています。

生地はしっとり、クランブルはサクサク。
ずっしり甘いケーキに仕上げました。
シナモンとビーチジューはちみつでスパイシーに仕上げました。
りんごクランブルケーキ_e0125834_14183644.jpg


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# by picomiere_y | 2011-01-24 16:50 | はちみつお菓子