はちみつ専門店店長と元パティシエ(ryococo)による、おいしくて簡単はちみつレシピたち:おいしいはちみつ料理+スイーツで毎日の生活をさらに楽しく☆さらに健康に
by picomiere_y
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カテゴリ:はちみつお菓子( 51 )
ココナッツオイルで お手軽ローチョコレート
チョコレートレシピです。
だけど、バレンタインデー向きではないのかな。。012.gif
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ココナッツオイル、日本でも人気が高まっているみたいですね。
リッチな食感とはうらはらに、ダイエットによいとか心臓疾患を予防できるとか、色々。
酸化しにくいオイルとしてお料理にも使っているお友達も居ますが、
我が家では専らローケーキとローチョコレート作りに使っています。

ココナッツオイルとキャロブ(ココアの代用 カフェインフリー)とはちみつで、罪悪感の少ないチョコレートとしてちょこちょこつまんでいます。
簡単にできるので気に入ってるんですけど、冷凍庫に入れておかないと溶けちゃうんですよね。
なので、バレンタインデーのプレゼントには向かないかと。。
ご自宅で、毎日のチョコレートとしてお楽しみください♪






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by picomiere_y | 2015-02-12 08:20 | はちみつお菓子
はちみつレモンのパンナコッタ
計って混ぜて、冷蔵庫に入れるだけ。
暑い日が続くと・・・ツルンと喉を通るデザートが恋しくなるものです。
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ryococo

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by picomiere_y | 2014-05-05 15:31 | はちみつお菓子
栗の渋皮煮
息子が生まれてから3年、秋の栗仕事をさぼっていました。
園へ通うようになって少し自分の時間がとれるようになったので今年は張り切って栗仕事。
息子との栗拾いも楽しみました♫

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手間ひま掛けた渋皮煮は格別です!!

ryococo

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by picomiere_y | 2013-10-01 21:18 | はちみつお菓子
ココナツバナナクッキー
夏風邪を引き、幼稚園お休みの息子と一緒にクッキー作りをしました。
バナナ、ココナッツ、はちみつ。
夏ってカンジのクッキー☆

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久々に息子とのんびりした時間でした。
自分で作ったのがよっぽど嬉しかったのか!?バクバク食べる息子でした。

ryococo

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by picomiere_y | 2013-06-19 21:41 | はちみつお菓子
どらやき
サクラも爆弾低気圧とともにあっという間に終わってしまいましたね。。。
どらやきを焼いてお花見に持って行きたいなぁと思いつつできず終いでした。
何とも不完全燃焼な今年の春。
どらやきだけでもと思い焼きました。

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餡子にも生地にもはちみつを入れました。
ホットケーキミックスを使ったとっても簡単レシピなのでぜひ作ってみて下さい!!

ryococo

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by picomiere_y | 2013-04-09 20:37 | はちみつお菓子
キャラメルナッツチョコ
ナッツ、はちみつキャラメル、チョコレート。
あぁ最高の組み合わせです。
ナッツにはNZで店長が育てたヘーゼルナッツ、オーガニックマーケットのくるみを使いました!!
そこにビーチジューはちみつ。
考えただけでも贅沢です。
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手が止まらなくて困りものですが・・・ホントに美味しい!!

ryococo

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by picomiere_y | 2013-02-01 14:12 | はちみつお菓子
ガトーショコラ
クリスマスパーティー!!
お部屋の飾りつけに、お料理、ケーキ....楽しいけど大忙しですね。
クリスマスケーキは前日に作っておけるガトーショコラなんてどうですか??
作りたてより2日目の方がしっとり美味しい☆
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我が家の息子・・・今回は待てずにクリームをペロリ。
オトモダチの娘ちゃんにも大好評でした!!

ryococo

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by picomiere_y | 2012-12-16 20:19 | はちみつお菓子
はちみつロールケーキ
息子の大好物ロールケーキ!!
はちみつたっぷりの生地にほんのり甘いクリームを。
フルーツも入れずに生地の甘みをお楽しみください。
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ホントにこのロールケーキが大好きな息子は一気に2切れ食べました。
恐るべし2歳児。
でも、自分で作ったものなので少々甘いモノでも安心して食べさせれますね。
クリスマスはこのロールケーキをブッシュ・ド・ノエルに変身させてもいいですね☆
ryococo

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by picomiere_y | 2012-12-07 20:37 | はちみつお菓子
スイートポテト
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めっきり寒くなってきましたね。
サツマイモ大好きな私にとって焼き芋の恋しい季節になってきました。
甘くないサツマイモに出会ってしまった時に作って欲しいのがスイートポテトです。
サツマイモの味を大切にしつつ、はちみつでほんのり甘みをつけました。
ryococo

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by picomiere_y | 2012-11-06 11:31 | はちみつお菓子
ココナッツハニーパンケーキ
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少しずつ朝晩は涼しくなってきましたね。
と、ともに・・・わたしは食欲も出てきました。
市販のパンケーキミックスを美味しくオシャレに変身させてみたので是非作ってみてください。
生地にバナナを入れただけでもっちりふわふわの生地になり、
ココナッツクリームも我が家では想像以上に美味しいと主人も息子ももりもり食べてくれました。

ryococo

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by picomiere_y | 2012-09-02 15:48 | はちみつお菓子