はちみつ専門店店長と元パティシエ(ryococo)による、おいしくて簡単はちみつレシピたち:おいしいはちみつ料理+スイーツで毎日の生活をさらに楽しく☆さらに健康に
by picomiere_y
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みんなで食べたい! ココアクッキー
No Milk No Egg のクッキーです。

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乳製品などのアレルギーを持つお子さん、少なくないですよね。
ママはよそでいただくお菓子にいつも敏感にならないといけない。。子どもはみんなが食べてるおやつが食べたいけど、食べちゃうとつらくなっちゃう。。

乳製品などが入っていないおやつがスタンダードになれば簡単なのに!



<材料>
a.薄力粉・・・100g
a.ココアパウダー・・・30g
a.ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
b.植物性(できれば圧縮絞り)オイル・・・大さじ2
b.ピコミーレはちみつ(ビーチジューはちみつ)・・・大さじ2
b.豆乳・・・大さじ1(生地が延ばしにくい時は、少しずつ足す)

<作り方>
1.オーブンを170℃に余熱しておく
2.大きめのボウルにaの材料を入れ、小さめのボウルにはbを入れ、それぞれよく混ぜ合わせる
3.aのボウルに小さめのボウルのbを加えて、こねないように合わせてまとめる
4.麺棒でうすく延ばして、お好みの型で抜く
5.オーブンで14・15分焼いてできあがり





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ニュージーランドはちみつ専門店PicoMiere
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ニュージーランドから日本人養蜂家がお届けするPure&Natural Honey♪

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by picomiere_y | 2010-12-13 18:45 | はちみつお菓子
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