はちみつ専門店店長と元パティシエ(ryococo)による、おいしくて簡単はちみつレシピたち:おいしいはちみつ料理+スイーツで毎日の生活をさらに楽しく☆さらに健康に
by picomiere_y
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バレンタインデイに☆はちみつトリュフ
早いものでもう2月。
すぐにバレンタインデイがやってきますね。
材料を混ぜて丸めるだけの、簡単トリュフです。
簡単ですが、普通のトリュフとは一味違います。プレゼントにぜひ。

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<材料>約20コ分
ナッツ や ドライフルーツ・・・カップ1
ココナッツ・・・カップ1
ココアパウダー・・・カップ1/2
練りゴマ(なければクセのない植物性のオイル)・・・大さじ2
バニラエッセンス・・・小さじ1/2
はちみつ・・・カップ1/2 *お好みの甘みに調整しながら
 (ピコミーレ クローバー、マヌカ、ビーチジューはちみつ)
水・・・適量
 (ナッツ、ドライフルーツ、はちみつの分量に応じて ボール型にまとめられるくらい)

仕上げ用-
ココナッツ・・・適量
ココアパウダー・・・適量

<作り方>
1.ナッツやドライフルーツをフードプロセッサーにかけるか細かく刻む
2.ボウルにすべての材料をいれ、混ぜ合わせる
3.手で適当な大きさに丸める
4.できたボールの半分をココナッツパウダーで、半分をココアパウダーでコーティングしてできあがり。

*お好みで大きめに刻んだアーモンドなどを中にいれてもよいでしょう。
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by picomiere_y | 2008-01-31 20:46 | はちみつお菓子
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