はちみつ専門店店長と元パティシエ(ryococo)による、おいしくて簡単はちみつレシピたち:おいしいはちみつ料理+スイーツで毎日の生活をさらに楽しく☆さらに健康に
by picomiere_y
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ハーブたっぷり 豆腐マヨネーズ 
豆腐を使ったマヨネーズはとってもヘルシー。
作り方はとっても簡単なので、ぜひぜひ定番にしていただきたいです!
今回はハーブたっぷり、サラダによく合うマヨネーズですが、色んなアレンジで色んなお料理に使えます。

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<材料>
豆腐・・・1丁
お酢・・・大さじ2
(レモン汁・・・大さじ1 *お好みで)
菜種油や紅花油など・・・大さじ2
塩・・・小さじ1と1/2
タイム、ローズマリーなどお好みのハーブ・・・お好みの量
はちみつ・・・大さじ1 (ピコミーレ クローバー、マヌカ、ビーチジューはちみつ)

<作り方>
1.豆腐を水切りする。
2.すべての材料をフードプロセッサーで混ぜ合わせる。なければ、すり鉢でなめらかになるまで混ぜて、出来上がり。

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by picomiere_y | 2008-02-14 18:00 | サラダ☆ドレッシング
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