はちみつ専門店店長と元パティシエ(ryococo)による、おいしくて簡単はちみつレシピたち:おいしいはちみつ料理+スイーツで毎日の生活をさらに楽しく☆さらに健康に
by picomiere_y
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チョコレート ミューズリーバー
NZで子どもたちのランチボックスから体や頭を使って仕事をする大人たちにまで人気のミューズリバー。体力仕事が多く、おやつの欠かせない養蜂家Motoshiにも、必須アイテム。
スーパーマーケットに行けばずら~り色んな種類が並んでいますが、とっても簡単なので家で手作りです。

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しっかりカロリーがあるので運動量の少ない私には禁断おやつ。。。









<材料>15cm×15cmの流し缶1個分
ピーナッツ・・・1/4カップ
オートミール・・・1/4カップ
くるみ+ヘーゼルナッツ・・・1/4カップ
ひまわりの種+ごま・・・1/4カップ
レーズン+デイツ(刻んでおく)・・・1/2カップ
ピーナッツバター・・・1/4カップ
はちみつ(ピコミーレ クローバー、ビーチジューはちみつ)・・・1/2カップ
ココア・・・1/4カップ

<作り方>
1.流し缶に油(分量外)を塗っておく。
2.フライパンを熱し、弱めの中火でピーナッツを炒る。
3.2分ほどしたらオートミールを加えて炒る。よい香りがしてきたらくるみ達を加えて、2分ほど、ひまわりの種達を加えて、2分ほど、炒る。
4.いったん火を止めて2をボウルなどに移し、レーズンとデイツを加え混ぜる。
5.フライパンにピーナッツバターとはちみつを入れ、中火でグツグツグツと少し煮詰めて火を止める。
6.3と、ココアをフライパンに戻し、よくからめ、1の流し缶に入れる。少し手をぬらし、押して表面を平らにし、冷めたら好きな大きさに切ってできあがり。
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by picomiere_y | 2010-01-25 19:14 | はちみつお菓子
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