はちみつ専門店店長と元パティシエ(ryococo)による、おいしくて簡単はちみつレシピたち:おいしいはちみつ料理+スイーツで毎日の生活をさらに楽しく☆さらに健康に
by picomiere_y
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五平餅 くるみはちみつ味噌だれ
七輪で五平餅を焼いて食べる機会がありました。おいしいに、決まっています。
念願の「手作り七輪焼き五平餅 くるみはちみつ味噌だれ」。ありがとう☆

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はちみつ、きっとどれでもおいしいと思うのですが、私の中では「赤味噌にはビーチジュー!」に決まっています。最高の組み合わせです!!!









<材料>10本分
ご飯・・・4合分(お茶碗一杯分で五平餅1本ぐらい)
くるみ・・・1/2カップ
赤味噌・・・大さじ3
はちみつ・・・大さじ3 (ピコミーレ ビーチジューはちみつ)
水・・・大さじ2

串用の割り箸など10本

<作り方>
1.タレ・・・くるみをすり鉢ですり、赤味噌・はちみつ・水も加えてよくすり混ぜる。
2.ご飯をボウルに入れ、すりこぎなどで、少し粘り気が出るくらいまでつぶす。
3.手を濡らし、ゴハンを串に刺して、お好みの形に整える。
4.七輪や、持ち焼き網、フライパン、ホットプレートなどで、少し焦げ目がつくまで焼く。
5.味噌だれを塗ってさらに焼けばできあがり。
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by picomiere_y | 2009-09-10 08:30 | はちみつお菓子
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